Лимонная заправка для салата «Цезарь»

Name: Лимонная заправка для салата «Цезарь»
Prep time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 3 cloves чеснок, очищенный; 3 филе анчоусов; 6 tablespoons тертый сыр Пармезан; 1 cup экстра легкое оливковое масло; 1/2 cup свежий лимонный сок; 1 teaspoon Дижонская горчица; 1 teaspoon сухая горчица; 1/2 teaspoon кошерная соль; 1/4 teaspoon черный перец

⏱️ Готово за 15 min 🥄 Подготовка 15 min 👥 12 порции 👁️ 20 просмотров

Это великолепная заправка «Цезарь» из отеля типа «ночлег и завтрак» на острове Сент-Саймонс, штат Джорджия. Это лучшее, что у меня было. Прекрасно сочетается с жареной куриной грудкой сверху. Обязательно используйте очень легкое оливковое масло первого отжима. Наслаждаться!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Салат #Салат Цезарь #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Менее 15 минут #Обед

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Порций 12

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

3 cloves чеснок, очищенный

3 филе анчоусов

6 tablespoons тертый сыр Пармезан

1 cup экстра легкое оливковое масло

1/2 cup свежий лимонный сок

1 teaspoon Дижонская горчица

1 teaspoon сухая горчица

1/2 teaspoon кошерная соль

1/4 teaspoon черный перец

Пищевая ценность

Порций в рецепте 12

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 178

% дневной нормы*

Всего жиров 19.6g 25%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 166mg 7%

Всего углеводов 1.4g 1%

Пищевые волокна 0.1g 0%

Всего сахаров 0.3g

Белки 1.4g 3%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите в блендер чеснок, анчоусы, сыр Пармезан, оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, сухую горчицу, кошерную соль и черный перец; накройте крышкой и несколько раз пульсируйте, чтобы раздавить чеснок. Перемешивайте, пока заправка не станет гладкой и кремовой, около 1 минуты.