Лимонный Силлабуб
Это восхитительно легкий, кремовый и изысканный маленький десерт из былых времен. Впервые я попробовал его на ужине, который давал преподаватель литературы семнадцатого века, когда учился в колледже, и он вернул наши вкусовые рецепторы прямо во времена Реставрации. Его можно приготовить как парфе, так и в виде пунша — обратите внимание, что любой вариант содержит алкоголь, поэтому, возможно, вам не стоит подавать его младшим членам семьи.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Взбейте сливки и сахар в охлажденной миске, пока сливки не начнут густеть.
Постепенно добавьте белое вино, лимонный сок и цедру лимона.
Продолжайте взбивать, пока масса не станет легкой и пышной, но не зернистой.
Накройте смесь и охладите до подачи.
Подавайте в охлажденных бокалах для парфе, украсив щепоткой мускатного ореха, веточкой мяты и ломтиком лимона.
Syllabub следует есть маленькой ложкой и смаковать.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий