Zitronen-Zucker-Kekse
Zitronenzuckerkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 3/4 c. gesiebtes Allzweckmehl, 3 TL. Backpulver, 1/4 TL. Salz, 1/2 c. weiches Kürzen und 1 c. Mit Kristallzucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Den Ofen auf 400° vorheizen.
Das Backfett in einer Schüssel cremig verarbeiten.
1 Tasse Kristallzucker hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Ei hinzufügen; gründlich schlagen.
Gesiebte, trockene Zutaten abwechselnd mit Zitronensaft zur cremigen Mischung hinzufügen.
Schlagen, bis alles glatt ist.
Abdecken und 1 Stunde kalt stellen.
Rollen Sie jeweils eine kleine Teigportion auf einem leicht bemehlten Brett auf eine Dicke von etwa 1/4 Zoll aus.
(Restlichen Teig im Kühlschrank aufbewahren.)
Mit einem 2-Zoll-Ausstecher ausstechen.
Die Kekse im Abstand von 5 cm auf ein leicht gefettetes Backblech legen und mit Kristallzucker bestreuen.
10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Auf Gitterrosten abkühlen lassen.
Ergibt etwa 4 bis 5 Dutzend Kekse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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