Cuadritos de Limón (Preparados el día anterior)
Los cuadritos de limón (preparados el día anterior) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2/3 c. mantequilla o margarina, 1 1/2 c. harina para todo uso, 4 huevos, 2 c. Azúcar moreno bien compactado y 1 1/2 c. coco rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Corta la mantequilla en harina hasta que la mezcla se mantenga unida.
Coloque uniformemente en un molde sin engrasar de 12 x 8 x 2 pulgadas.
Hornear a 350° durante 20 minutos.
Mientras tanto, bata los huevos; agregue el azúcar moreno, el coco, el polvo para hornear y el extracto de vainilla.
Extender sobre la base horneada.
Regrese al horno y hornee por 25 a 30 minutos.
(En realidad, unos 28 minutos son suficientes).
Licue el azúcar en polvo, la ralladura de limón y el jugo de limón.
Escarcha las galletas mientras estén muy calientes, inmediatamente después de sacarlas del horno.
Cortar en cuadrados de 2 pulgadas.
Déjelo descubierto, al menos durante la noche, antes de guardarlo en un recipiente hermético.
Rinde alrededor de 24.
🍷 Maridajes Perfectos
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