Tarte Génoise Au Citron
La tarte éponge au citron est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre ramolli ou margarine, 1 1/4 c. sucre, 4 œufs séparés, 3 c. farine et 1 1/4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Crème de beurre; ajouter progressivement le sucre en battant bien.
Ajouter les jaunes d'œufs, la farine, le lait, le zeste de citron, le jus et le sel.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Battre les blancs d'œufs (à température ambiante) jusqu'à formation de pics fermes; incorporer au mélange de citron.
Verser dans le fond de tarte.
Cuire au four à 375° pendant 15 minutes ; baisser le feu à 300° et enfourner 45 à 50 minutes. Cool.
Donne une tarte de 10 pouces.
🍷 Accords Parfaits
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