Zitronen-Biskuitkuchen
Lemon Sponge Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. weiche Butter oder Margarine, 1 1/4 c. Zucker, 4 Eier, getrennt, 3 EL. Mehl und 1 1/4 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Sahnebutter; Nach und nach Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Eigelb, Mehl, Milch, Zitronenschale, Saft und Salz hinzufügen.
Schlagen, bis alles glatt ist.
Eiweiß (bei Zimmertemperatur) schlagen, bis sich steife Spitzen bilden; Unter die Zitronenmischung heben.
In die Tortenform gießen.
15 Minuten bei 375° backen; Hitze auf 300° reduzieren und 45 bis 50 Minuten backen. Cool.
Ergibt einen 10-Zoll-Kuchen.
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