柠檬舒芙蕾芝士蛋糕

在 8 英寸或 9 英寸弹簧盘或 9 英寸馅饼盘上喷洒不粘烹饪喷雾。撒上 1 汤匙。平底锅两侧有全麦饼干屑；放在一边。将明胶放入一个中等大小的碗中。加入沸水，搅拌约2分钟，直至明胶完全溶解。将混合物倒入装有金属刀片的搅拌机或食品加工机中。添加干酪和奶油干酪。以中速搅拌或加工直至光滑。

将混合物倒入一个大碗中，拌入搅打好的配料，使其完全混合。将混合物倒入准备好的平底锅中，并抹平顶部。撒上剩余的 1 汤匙。全麦饼干屑在外缘周围。冷藏 4 小时或直至凝固。上菜前取下锅边。