Pouding au Citron
Le pudding au citron est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 œufs séparés, le jus de 2 citrons, le zeste râpé d'1 citron, 1 c. sucre semoule et 1 c. lait sucré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Battre les blancs d'œufs; annuler.
Battre ensemble les jaunes d'œufs et le sucre.
Ajouter le lait, le jus de citron, le zeste, la farine et le beurre fondu. Incorporer les blancs d'oeufs battus.
Verser dans un plat allant au four de 1 litre (graissé).
Mettre dans une casserole d'eau peu profonde et cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit ferme et doré (environ 35 à 40 minutes).
Ce dessert a un gâteau ferme sur le dessus avec un pudding moelleux en dessous.
Meilleur lorsqu'il est complètement refroidi.
Cette recette a 150 ans !
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