Gâteau au citron et aux graines de pavot
Un tendre gâteau au babeurre égayé de zeste de citron et de graines de pavot croquantes. Le genre de gâteau d’apparence simple qui disparaît rapidement lors des brunchs et des repas-partage à l’église.
Préchauffer le four à 325°.
Dans un grand bol, crémer le beurre; ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter les œufs; bien battre.
Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Ajouter la farine au mélange de beurre en alternant avec le babeurre.
Ajouter les graines de pavot, le zeste de citron et la vanille.
Battre à grande vitesse pendant deux minutes.
Verser dans un moule Bundt graissé et fariné.
Cuire au four de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés.
Laisser refroidir 10 minutes ; retirer de la poêle.
Laisser refroidir avant de glacer.
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