Zitronenkuchen
Lemon Pie ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 26 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. kaltes Wasser, . Maisstärke, c. heißes Wasser, c. Zucker und Eigelb, leicht geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Kaltes Wasser und Speisestärke zu einer dünnen Paste verrühren.
Heißes Wasser mit Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Maisstärkemischung hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Eine kleine Menge unter das leicht geschlagene Eigelb rühren.
Mit der restlichen Mischung vermischen und noch eine Weile kochen lassen.
Zitronenschale, Saft und Butter hinzufügen; Gut vermischen (bis die Butter geschmolzen ist).
In gebackene Tortenböden gießen.
Mit Baiser belegen.
In den auf 325 °C vorgeheizten Ofen geben, bis das Baiser gebräunt ist.
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