Zitronenmousse
Zitronenmousse ist ein mittelleichtes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 12 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus geschlagenem Eigelb. heißes Wasser, . Feinstzucker, Zitronen, Saft und Schalenschale und . Mit einfacher Gelatine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Geschlagenes Eigelb in heißes Wasser geben und schaumig schlagen.
Fügen Sie feinsten Zucker hinzu, bis er sich aufgelöst hat.
Dann Zitronensaft und -schale hinzufügen. Lösen Sie reine Gelatine in kaltem Wasser auf und erhitzen Sie sie dann, bis sie sich vollständig auflöst.
Die Gelatinemischung zur Eigelbmischung geben und vorsichtig verrühren.
In den Kühlschrank stellen und fest werden lassen (nicht vollständig).
Fügen Sie das geschlagene Eiweiß und die Schlagsahne hinzu, indem Sie sie unter die noch nicht vollständig fest gewordene Zitronen-Gelatine-Mischung heben.
Vollständig fest werden lassen und dann mit Schlagsahne garniert servieren.
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