Tarte Au Citron Meringuée
La tarte au citron meringuée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 croûte à tarte, 1/4 c. fécule de maïs, 2 c. farine, 1 c. sucre et 2 c. de l'eau bouillante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Au-dessus du bain-marie, mélanger la fécule de maïs, la farine, le sucre et le sel.
Incorporer progressivement l'eau bouillante.
Dans un petit bol, battre les jaunes d'œufs avec le mélange de fécule de maïs.
Placer le dessus du bain-marie sur l'eau bouillante et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que la garniture soit épaisse, en remuant de temps en temps.
Retirer la casserole de l'eau bouillante.
Incorporer la margarine, le zeste de citron et le jus de citron.
Couvrir dans la cocotte et laisser refroidir légèrement.
Verser la croûte.
Garnissez de votre meringue préférée.
🍷 Accords Parfaits
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