Tarte Au Citron Meringuée
La tarte au citron meringuée est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 40 minutes environ. Fabriqué avec c. sucre, . fécule de maïs argo, à 1 1/2 c. eau froide, jaunes d'œufs, zeste d'un citron légèrement battu et râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
In 2-quart saucepan stir together 1 cup sugar and cornstarch. Incorporer progressivement l'eau jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les jaunes d'œufs. En remuant constamment, porter à ébullition à feu moyen et laisser bouillir une minute.
Retirer du feu.
Incorporer les 3 ingrédients suivants, laisser refroidir. Transformez en fond de tarte.
Dans un petit bol, au batteur à haute vitesse, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Incorporer graduellement 1/3 tasse de sucre; continuez à battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
Étalez d'abord un peu de meringue sur le bord de la garniture, en touchant la croûte tout autour, puis remplissez le centre.
Cuire au four à 350° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Refroid.
Pour 6 à 8 personnes.
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