Zitronen-Baiser-Torte
Lemon Meringue Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Zucker, 1/3 c. plus 1 EL. Maisstärke, 1 1/2 c. Wasser, 3 Eigelb, leicht geschlagen und 3 EL. Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Tortenboden im 400 °C vorgeheizten Ofen backen.
Zucker und Maisstärke in einem 1 1/2-Liter-Topf vermischen.
Nach und nach Wasser einrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und kocht; kochen und 1 Minute rühren.
Das geschlagene Eigelb zur heißen Mischung hinzufügen; 1 Minute kochen lassen.
Vom Herd nehmen; Fügen Sie Margarine, Zitronensaft und Lebensmittelfarbe hinzu (optional).
In die Tortenform gießen.
Das Baiser über die heiße Tortenfüllung geben und das Baiser sorgfältig bis zum Rand der Kruste verschließen.
Backen, bis es braun ist.
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