Tarte Au Citron Meringuée
La tarte au citron meringuée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 fond de tarte cuit au four de 9 pouces, 1 1/2 c. sucre semoule, 1/2 c. farine, 2 c. fécule de maïs et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger 1 tasse de sucre, la farine, la fécule de maïs et le sel au bain-marie; ajouter de l'eau bouillante en remuant constamment.
Couvrir et cuire 15 minutes.
Battez les jaunes d'œufs avec 1/2 tasse de sucre et versez progressivement le mélange chaud dessus, tout en remuant.
Remettre au bain-marie et cuire 5 minutes de plus.
Juste avant de retirer du feu, ajoutez le jus et le zeste de citron.
Bien mélanger.
Verser dans le fond de tarte.
Garnir de meringue.
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