Torta De Limão Com Merengue
Torta de Limão e Merengue é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 casca de massa assada de 23 cm, 1/4 xícara. amido de milho argo, 1 c. açúcar, 1/4 colher de chá. sal e 1 1/2 xícara. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Misture o amido de milho, 1/2 xícara de açúcar e sal em banho-maria. Misture lentamente a água.
Cozinhe em água fervente, mexendo sempre, até ficar espesso o suficiente para amontoar-se levemente ao cair da colher.
Cubra e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Bata a gema e 1/2 xícara de açúcar.
Misture um pouco da mistura quente nas gemas.
Mexa toda a mistura quente restante.
Cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
Retire da água fervente.
Misture delicadamente a margarina, a casca de limão e o suco.
Resfrie à temperatura ambiente.
Transforme em casca de massa.
Bata o ovo após cada adição.
Continue batendo até formar picos firmes.
Espalhe um pouco de merengue ao redor da borda do recheio, primeiro tocando a crosta ao redor e depois preenchendo o centro.
Asse em forno moderado a 350° por 15 a 20 minutos ou até que o merengue esteja levemente dourado.
Rende 6 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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