Pastel De Merengue De Limón
El pastel de limón y merengue es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1/4 c. maicena, 1/4 cucharadita. sal, 1 1/2 c. Con agua hirviendo y 2 yemas de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine el azúcar, la maicena y la sal; agregue agua gradualmente y cocine sobre agua hirviendo hasta que quede suave y espeso, revolviendo constantemente.
Tapar y cocinar 15 minutos.
Batir las yemas y verter sobre ellas la mezcla caliente poco a poco, revolviendo constantemente.
Cocine 5 minutos más.
Justo antes de retirar del fuego, añade el jugo de limón, la ralladura y la mantequilla.
Mezclar bien y enfriar.
Vierta sobre la base de hojaldre.
Cubra con merengue y proceda como se indica.
Rinde 1 pastel (9 pulgadas).
🍷 Maridajes Perfectos
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