Zitronen-Baiser-Torte
Lemon Meringue Pie ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Dieses aus Zucker, Maisstärke und Wasser hergestellte Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In der Soßenpfanne vermischen.
Nach und nach einrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es eindickt und kocht.
1 Minute kochen lassen. Mindestens die Hälfte der heißen Mischung langsam unter die drei leicht geschlagenen Eigelb rühren.
Dann in einem Topf zu der heißen Mischung verrühren.
Ständig umrühren.
Vom Herd nehmen.
Rühren, bis alles glatt ist.
3 Esslöffel Butter, 1/4 Tasse Zitronensaft und 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
In die gebackene Tortenform gießen.
Mit Baiser bedecken. Bei 400° (mäßig heißer Ofen) 10 Minuten backen.
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