Gâteau Au Citron Meringué

Cream 1/4 cup butter; ajoutez progressivement 1/2 tasse de sucre en battant à vitesse moyenne.

Ajouter 2 jaunes d'œufs et 1 œuf au mélange crémeux; bien mélanger.

Combine 1 cup flour and baking powder; ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Mélanger après chaque ajout.

Incorporer la vanille.

Verser la pâte dans un moule à gâteau rond de 9 pouces graissé et fariné.

Cuire au four à 350° pendant 28 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule 10 minutes.

Retirer de la poêle; refroidir complètement.