Zitronen-Kräuter-Sauce
Zitronen-Kräuter-Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Margarine, 1 EL. plus 1 TL. Mehl, 1 TL. abgeriebene Zitronenschale, 1/4 TL. getrocknetes Dillkraut und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Margarine im Topf schmelzen; Vom Herd nehmen.
Zitronenschale, Mehl, Dillkraut und Salz einrühren.
Halbieren und halbieren; kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung eindickt und zum Kochen kommt. Vom Herd nehmen.
Eine kleine Menge der heißen Mischung mit Eigelb verrühren; wieder in die heiße Mischung einrühren.
Gut umrühren; 1 Minute länger kochen.
Über gekochtem Gemüse servieren.
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