Carottes glacées au citron
Les carottes glacées au citron sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de carottes moyennes, 1/4 c. sel, eau bouillante, 1/4 c. beurre ou margarine et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Lavez les carottes; rogner.
Placer dans une grande casserole avec du sel et suffisamment d'eau bouillante pour couvrir.
Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
Vidange.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
Incorporer le sucre.
Ajouter les tranches de citron et les carottes; cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les carottes soient glacées.
Donne 6 portions.
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