Zitronenglasierte Karotten
Zitronenglasierte Karotten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund mittelgroßen Karotten, 1/4 TL. Salz, kochendes Wasser, 1/4 c. Butter oder Margarine und 2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Karotten waschen; pare.
In einen großen Topf mit Salz und so viel kochendem Wasser geben, dass es bedeckt ist.
Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen oder bis es weich ist.
Abfluss.
Butter in einer großen Pfanne schmelzen.
Zucker einrühren.
Zitronenscheiben und Karotten hinzufügen; Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Karotten glasiert sind.
Ergibt 6 Portionen.
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