Carottes glacées au citron
Les carottes glacées au citron sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de carottes moyennes (9 à 12), 1/4 c. sel, 1/4 c. beurre ou margarine, 2 c. cassonade ou blanche et 4 fines tranches de citron ou 2 c. jus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Épluchez les carottes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Couvrir de sel et suffisamment d'eau bouillante.
Laisser mijoter à couvert 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
Bien égoutter.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
Incorporer le sucre et le citron.
Ajouter les carottes; remuer jusqu'à ce qu'il soit bien glacé à feu moyen. Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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