Филе лосося с лимоном и укропом

Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).

Поместите насадку для пароварки в кастрюлю и налейте воду чуть ниже дна пароварки.

Доведите воду до кипения.

Добавьте картофель и зеленую фасоль, накройте крышкой и готовьте на пару до готовности, около 10 минут.

Смажьте блестящую сторону 2 больших кусков алюминиевой фольги 1 чайной ложкой оливкового масла каждый.

Поместите лосося в центр кожей вниз.

Смажьте лосося оставшимся оливковым маслом и чесноком.

Сверху посыпаем укропом.

Разложите ломтики лимона на лосося; выдавить сверху 1/2 лимона.

Приправьте 1/2 чайной ложки перца и 1/3 чайной ложки соли.

Накройте лосося двумя кусочками алюминиевой фольги блестящей стороной вниз.

Сверните алюминиевую фольгу внутрь со всех сторон, чтобы получился мешочек.

Переложите пакетики на противень.

Запекайте в разогретой духовке, пока лосось не станет легко отделяться вилкой, 10–12 минут.

Смешайте майонез и каперсы в небольшой миске, чтобы получился соус тартар.

Добавьте сок 1 лимона, 1/2 чайной ложки перца и 1/4 чайной ложки соли.

Подавайте приготовленный на пару картофель, зеленую фасоль и соус тартар вместе с лососем.