شرائح سمك السلمون بالليمون والشبت

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

ضع وعاء البخار في قدر واملأه بالماء إلى أسفل الجزء السفلي من جهاز البخار مباشرةً.

جلب الماء ليغلي.

أضيفي البطاطس والفاصوليا الخضراء، ثم غطيها واتركيها على البخار حتى تنضج لمدة 10 دقائق.

دهن الجانب اللامع من قطعتين كبيرتين من رقائق الألومنيوم بملعقة صغيرة من زيت الزيتون لكل منهما.

ضع السلمون بحيث يكون جانب الجلد لأسفل في المنتصف.

ادهني ما تبقى من زيت الزيتون والثوم فوق سمك السلمون.

يرش الشبت على القمة.

قسمي شرائح الليمون على السلمون. ضغط نصف ليمونة في الأعلى.

يتبل بنصف ملعقة صغيرة من الفلفل وثلث ملعقة صغيرة من الملح.

قم بتغطية السلمون بقطعتين من رقائق الألومنيوم، بحيث يكون الجانب اللامع للأسفل.

قم بلف ورق الألمنيوم إلى الداخل من جميع الجوانب لإنشاء كيس.

نقل الأكياس إلى ورقة الخبز.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يتقشر السلمون بسهولة بالشوكة، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

اخلطي المايونيز ونبات الكبر معًا في وعاء صغير لتحضير صلصة التارتار.

أضيفي عصير ليمونة واحدة ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل وربع ملعقة صغيرة من الملح.

تُقدم البطاطس المطبوخة على البخار، والفاصوليا الخضراء، وصلصة التارتار إلى جانب سمك السلمون.