Pollo Al Limón Y Eneldo
El pollo con limón y eneldo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 pechugas de pollo deshuesadas, sal y pimienta al gusto, 1/4 c. eneldo fresco picado o 4 cucharaditas. eneldo seco, 1/4 c. perejil picado y 3 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 350°.
Golpee las pechugas de pollo hasta que queden planas. Coloque cada uno sobre una hoja de papel de aluminio.
Sazone con sal y pimienta. Licue el eneldo, el perejil y el ajo.
Espolvorea sobre las pechugas.
Coloca 3 rodajas de limón en cada pechuga.
Salpique con mantequilla.
Selle el pollo en papel de aluminio.
Colóquelo en una bandeja para hornear.
Hornea 30 minutos.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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