Bolo De Esponja De Creme De Limão (por volta de 1930)
Bolo De Esponja De Creme De Limão (por volta de 1930) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. manteiga ou margarina, 1 limão, suco e casca ralada, 1/2 xícara. farinha peneirada, 1/4 colher de chá. sal e 1 c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Misture a manteiga e o açúcar.
Adicione o suco de limão, as cascas e as gemas bem batidas e misture bem.
Adicione a farinha e o leite alternadamente; bata bem.
Junte as claras em neve bem batidas e salgadas.
Despeje em uma caçarola de um litro; coloque em uma panela com água quente.
Asse a 375 graus por 40 a 45 minutos.
Sirva quente ou frio.
Rende 4-6 porções.
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