Tarte Au Citron Meringuée
La tarte au citron et à la meringue est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 1/4 c. sel, 3 c. beurre, 5 c. farine et 3 jaunes d'œufs (conservez les blancs d'œufs), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Battre le sucre, le sel et le beurre.
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant bien après chacun.
Ajoutez le jus de citron, puis incorporez progressivement le lait.
Cuire au bain-marie à feu moyen jusqu'à épaississement.
Verser dans le fond de tarte.
Garnir de meringue.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Ajoutez progressivement le sucre.
Mettez sur la tarte.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré au four à 350°.
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