Choux à la crème au citron
Les choux à la crème au citron sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. eau, 1/4 c. beurre en cubes (sans substituts), 1/2 c. farine tout usage, 2 œufs et 1 œuf battu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le beurre.
Ajouter la farine d'un seul coup en remuant jusqu'à ce qu'une boule lisse se forme.
Retirer du feu.
Laisser reposer 5 minutes.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Déposer par cuillerées à soupe arrondies à 3 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie graissées.
Cuire au four à 400° pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirer sur des grilles.
Fendez immédiatement les choux et retirez le dessus, jetez la pâte molle de l'intérieur.
Laisser refroidir les choux et les dessus.
🍷 Accords Parfaits
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