Zitronencremetorte
Lemon Cream Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eigelb, 1 1/3 c. Zucker, 1/4 c. Mehl, 1 1/2 c. Milch und 2 EL. Mit Zitronenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Eigelb im Topf schlagen.
Zucker und Mehl mischen; zu den Eiern hinzufügen.
Nach und nach Milch hinzufügen.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Zitronenschale hinzufügen und langsam Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Füllung glatt und dick ist.
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
In die gebackene 9-Zoll-Tortenform gießen.
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