كوكيز الليمون

تُخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

مزيج في البيض المخفوق والبياض.

أضف اللوز والفانيليا. يقلب جيدا. أضيفي الدقيق تدريجيًا، مع التحريك جيدًا بين كل إضافة.

قومي بتقطيع عجينة البسكويت إلى كرات على صينية البسكويت المدهونة بالزبدة.

قم بدهن البسكويت بمزيج من بياض بيضة واحدة و1/2 ملعقة صغيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 325 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

يصنع 3 دستة من ملفات تعريف الارتباط.