Pastel de gasa de limón (De: Libro de cocina de la Asociación Estadounidense del Corazón)
Pastel de chifón de limón (De: Libro de cocina de la Asociación Estadounidense del Corazón) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 base de pastel (9 pulgadas), horneada y enfriada, 1 paquete (3 oz). gelatina de limón sin azúcar, 3/4 c. agua hirviendo, 1 cucharadita. ralladura de limón y 1/2 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Disuelva la gelatina en agua hirviendo.
Agrega la ralladura de limón y 1/4 taza de azúcar.
Revuelva bien.
Deje enfriar hasta que la mezcla tenga la consistencia de claras de huevo sin batir (aproximadamente 20 minutos).
Coloque la leche en polvo descremada y el agua helada en un tazón para mezclar.
Con una batidora eléctrica, bata a velocidad alta de 3 a 4 minutos hasta que se formen picos suaves. Agrega el jugo de limón y continúa batiendo.
Agrega el 1/4 de taza de azúcar restante gradualmente y continúa batiendo hasta que se formen picos rígidos. Incorporar a la mezcla de gelatina y combinar bien.
Vierta sobre la base enfriada.
Enfríe hasta que esté firme (aproximadamente 3 horas).
🍷 Maridajes Perfectos
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