नींबू शिफॉन पाई
लेमन शिफॉन पाई एक मामूली आसान डिनर है। 1 बड़े चम्मच से बनाया गया। जिलेटिन, 1/4 सी. ठंडा पानी, 1/2 सी. चीनी, 1/2 छोटा चम्मच। नमक और 2 चम्मच. बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
9 इंच का पाई शेल बेक करें और ठंडा करें।
जिलेटिन को ठंडे पानी में नरम करें।
डबल बॉयलर के ऊपर चीनी, नमक, बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका और उबलता पानी मिलाएं।
नरम जिलेटिन और तीन अच्छी तरह फेंटे हुए अंडे की जर्दी मिलाएं।
उबलते पानी में तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण एक धातु के चम्मच पर न चढ़ जाए (8 से 10 मिनट)।
लगातार हिलाएँ।
आंच से उतार लें.
नींबू का रस मिलाएं.
एक कटोरे में डालें और रेफ्रिजरेटर में लगभग 1 घंटे तक ठंडा करें जब तक कि यह थोड़ा सा ढल न जाए।
बीच-बीच में हिलाएं.
तीन अंडे की सफेदी को नरम चोटियों तक फेंटें।
धीरे-धीरे चीनी मिलाएं।
मेरिंग्यू को ठंडे जिलेटिन मिश्रण में मोड़ें।
पके हुए, ठंडे 9-इंच पाई शेल में ढेर लगाएं।
2 से 3 घंटे या सख्त होने तक ठंडा करें।
यदि शिफॉन भरने के लिए जिलेटिन मिश्रण बहुत गाढ़ा हो जाता है तो आप मेरिंग्यू मिश्रण डालने से पहले इसे झागदार होने तक फेंट सकते हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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