Tarte mousseline au citron
La tarte mousseline au citron est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. d'eau, 1 enveloppe de gélatine Knox, 4 jaunes d'œufs, 1/2 c. de jus de citron et 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger la gélatine avec 1/4 tasse d'eau; annuler.
Mélangez 4 jaunes d'œufs avec 1/2 tasse de jus de citron et 1/2 tasse de sucre.
Ajouter le mélange de gélatine.
Cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
Retirer du feu et ajouter 2 gouttes de colorant alimentaire jaune et 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé. Cool.
Battre 4 blancs d'œufs avec 1/2 tasse de sucre jusqu'à ce qu'ils atteignent leur apogée ; puis incorporer au mélange de citron refroidi.
Mettre dans une croûte à tarte cuite.
Conserver au réfrigérateur.
🍷 Accords Parfaits
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