Zitronen-Chiffon-Kuchen
Zitronen-Chiffon-Kuchen ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. gesiebtes Mehl, ca. Zucker, . Backpulver, . Salz und c. Mit Salatöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Backofen auf 325° vorheizen.
Mehl, Zucker, Backpulver und 1 Teelöffel Salz in eine Schüssel sieben.
In der Mitte gut formen.
Öl, Eigelb, 3/4 Tasse kaltes Wasser, Vanille und Zitronenschale hinzufügen.
Schlagen, bis alles glatt ist.
Eiweiß und Weinstein schlagen, bis steife Spitzen entstehen (nicht zu wenig schlagen).
Die Eigelbmischung nach und nach über das Eiweiß gießen; Vorsichtig unterheben, bis alles vermischt ist.
Nicht zu viel mischen.
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