Filets de poulet au citron

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Dans un bol, mélanger le paprika, le sel et le poivre.

Saupoudrer l'assaisonnement sur les morceaux de poulet.

Tremper les morceaux dans l'œuf, puis les passer dans la chapelure.

Disposer les morceaux de poulet en une seule couche dans un moule à gelée de 15 x 10 pouces tapissé de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes en retournant une fois.

Dans une petite casserole, à feu moyen-doux, mélanger le sucre, le jus de citron et la poudre de curry, en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 5 minutes.

Verser la sauce au citron sur le poulet, remettre au four et cuire encore 5 minutes.