Poulet Au Citron

Faire revenir le poulet, l'oignon, l'ail et les carottes dans le beurre jusqu'à ce que le poulet soit doré (environ 5 minutes).

Incorporer la fécule de maïs et cuire 1 minute.

Ajouter le bouillon de poulet, les carottes, le jus de citron, le zeste de citron et le sel.

Porter à ébullition.

Incorporer les cosses de pois, le persil et le riz; couverture. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

Remuez avec une fourchette.