Budín De Pastel De Limón

Combine el azúcar, la harina y la mantequilla. Agrega el jugo de limón, la ralladura de limón, las yemas de huevo y la leche. Mezcla. Incorpora las claras de huevo.

Vierta en una cazuela engrasada (Pyrex).

Hornee en una cacerola con agua caliente a 350° durante 45 minutos.

Cuando esté listo, el postre tendrá natillas en el fondo y bizcocho encima.

(Use crema batida o Cool Whip encima cuando sirva, si lo desea). Sirve 8 porciones.