Quatre-quarts au babeurre et au citron
Le quatre-quarts au babeurre et au citron est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. beurre, 6 œufs, 1 c. babeurre, 3 c. farine tout usage et 1/2 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Amener le beurre, les œufs et le babeurre à température ambiante.
Beurrer et fariner un moule tubulaire de 10 pouces.
Dans un petit bol à mélanger, tamiser la farine et le bicarbonate de soude.
Annuler.
Dans un grand bol à mélanger, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il ramollisse.
Ajoutez progressivement le sucre.
Battre jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant pendant 1 minute après chaque ajout et en raclant fréquemment le bol. (Gratter le bol garantit que la pâte sera bien mélangée.)
Ajouter le zeste de citron, le jus de citron et la vanille.
Battez bien.
Ajouter alternativement le mélange de farine et le babeurre au mélange battu.
Battre après chaque ajout jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four à 350° pendant 55 ou 60 minutes.
Laisser refroidir sur une grille pendant 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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