Zitronen-Blaubeer-Brunch-Kuchen

Eine 9 x 13 Zoll große Pfanne einfetten und bemehlen.

Kombinieren Sie die Kuchenmischung, 1/4 Tasse Margarine und Frischkäse.

Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit mixen, bis sich feine Krümel bilden.

1 Tasse der Krümel beiseite stellen.

Wasser und Eier zur restlichen Krümelmischung geben und 2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit verrühren.

In die vorbereitete Pfanne gießen.

Die Tortenfüllung vorsichtig über den Teig verteilen und so verteilen, dass er bedeckt ist.

Die restlichen Krümel mit den Mandeln vermengen und über die Tortenfüllung streuen. Bei 350° 35 bis 45 Minuten backen oder bis die Masse in der Mitte fest ist und die Ränder goldbraun sind.

25 Minuten abkühlen lassen.

Puderzucker mischen,

1 Esslöffel Margarine, Milch und Zitronenextrakt, bis die Glasur glatt ist.

Über den warmen Kuchen träufeln.