Pão De Limão E Mirtilo

Em uma tigela grande, misture a margarina, o açúcar e o suco de limão.

Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.

Adicione a mistura de farinha à mistura de margarina alternadamente com o leite, mexendo apenas o suficiente para misturar.

Junte os mirtilos e a casca ralada.

Despeje a massa em forma de pão untada e enfarinhada.

Asse a 350° por cerca de uma hora e 10 minutos.

Deixe esfriar e guarde, embrulhado em papel alumínio, por um dia antes de fatiar.