Pastel de ángel de limón
El pastel de ángel con limón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 yemas de huevo, 3/4 c. azúcar, 3/4 c. jugo de limón, 1 1/2 cucharadita. ralladura de limón y 1 cda. gelatina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Disuelva la gelatina en 1/4 taza de agua.
Cocine las yemas de huevo, el azúcar, el jugo de limón, la ralladura de limón y la gelatina en agua caliente hasta que cubra una cuchara. Batir las claras a punto nieve con el azúcar y añadir a la mezcla. Rompa el pastel de ángel (ya sea casero o de panadería) en trozos pequeños.
Engrase un molde para pastel de ángel y alterne capas de pastel con salsa.
Deje enfriar durante la noche y sirva con glaseado de crema batida.
Sirve de 10 a 12 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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