Libanesische Karotten
Libanesische Karotten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund schräg geschnittenen Karotten, 1 mittelgroßen Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten und getrennt, 1 mittelgroßen grünen Paprika, in dünne Scheiben geschnitten, 1 Dose Tomatensuppe und 3/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Saucenzutaten vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über das Gemüse gießen.
24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Auf einer kalten Platte als Salat oder Relish servieren.
Für 8 Personen.
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