Lasaña de verduras para el día tranquilo

Precalienta el horno a 350°.

Cocine los champiñones y las cebollas en aceite caliente en una sartén grande hasta que estén ligeramente dorados.

Agregue la salsa para espaguetis. Batir el tofu y el huevo en un bol hasta que estén bien mezclados.

Agrega las espinacas, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta.

Rocíe una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol.

Coloque en capas la mitad de la mezcla de salsa para espaguetis, la mitad de los fideos para lasaña, toda la mezcla de tofu, los fideos restantes y el resto de la salsa en el plato preparado.

Hornee tapado durante 45 minutos.

Espolvorea con queso mozzarella.

Hornee por 15 minutos.

Dejar reposar durante 10 minutos.