Bolo de aveia "Lazy Daisy"
Bolo de aveia "Lazy Daisy" é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 xícara. água fervente, 1 c. aveia quaker rápida (crua), 1/2 xícara. manteiga ou margarina amolecida, 1 c. açúcar granulado e 1 c. açúcar mascavo, bem embalado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Despeje água fervente sobre a aveia; cubra e deixe descansar por 20 minutos.
Bata a manteiga até ficar cremosa; adicione gradualmente os açúcares e bata até ficar cremoso.
Misture a baunilha e os ovos.
Adicione a mistura de aveia.
Misture bem.
Peneire os ingredientes secos e adicione à mistura cremosa.
Misture bem. Despeje em uma forma quadrada de 23 cm ou em uma forma de rolo de gelatina bem untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 350° até que o palito inserido saia limpo.
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