Ensalada Chef en Capas
La ensalada Chef en capas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. cebada perlada de cocción rápida, 1 1/2 c. agua hirviendo con sal, 4 c. lechuga rasgada, 2 c. jamón o pollo cocido, en cubos y 1 c. Pimiento verde cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cocine la cebada en agua hirviendo con sal, tapada, de 10 a 12 minutos o hasta que esté tierna, revolviendo ocasionalmente.
Escurrir y enfriar.
Coloque una capa de lechuga, jamón, pimiento verde, cebada y apio en una ensaladera de 3 cuartos.
Combine mayonesa, mostaza, azúcar y eneldo. Mezclar bien.
Vierta la mezcla de mayonesa y eneldo sobre la capa de lechuga, extendiéndola hasta los bordes del tazón.
Espolvoree queso y cebolla verde sobre la mayonesa.
Cubra con film transparente y refrigere por varias horas o toda la noche.
Mezcle la ensalada justo antes de servir.
¡Ideal para buffet o cena de domingo por la noche!
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