Caramels crémeux de Laura Lee
Les caramels crémeux de Laura Lee sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, pincée de sel, 2 c. sirop de maïs léger, 1/2 c. beurre et 2 c. moitié-moitié ou crème légère, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger le sucre, le sel et le sirop de maïs dans une grande casserole à fond épais; chauffer jusqu'au point d'ébullition.
Cuire à 245° ou stade boule ferme, en remuant de temps en temps.
Ajouter le beurre et la crème lentement pour que le mélange ne cesse de bouillir à aucun moment.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange revienne à 245°.
Retirer du feu.
Ajouter la vanille.
Bien mélanger.
🍷 Accords Parfaits
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