Latkes (Kartoffelpuffer)
Latkes (Kartoffelpfannkuchen) sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Ei, 1/4 mittelgroßer Zwiebel, grob geschnitten, 1/2 TL. Salz, 1 bis 2 EL. Matzenmehl und 2 1/2 c. gewürfelte rohe Kartoffeln (2 große Idahos), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Ei, Zwiebel, Kartoffeln und Salz in den Mixer geben.
Nicht abdecken; verflüssigen.
Schieben Sie die Kartoffeln mit einem Gummispatel in die Mischung.
Sobald alles vermischt ist, abschalten.
Matzenmehl einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Geben Sie es löffelweise in eine 1/2 Zoll große heiße Bratpfanne, bis sie goldbraun ist. Auf Papier abtropfen lassen.
Mit Sauerrahm und Apfelmus servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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