Rouleaux de lasagne

Cuire les pâtes à lasagne comme indiqué sur l'emballage.

Égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir.

Placer sur une serviette en papier et sécher.

Mélanger la ricotta, le parmesan, la moitié de la mozzarella râpée, le sel, l'œuf, le poivre, le persil et le bœuf haché jusqu'à homogénéité. Étalez des quantités égales du mélange sur les pâtes à lasagne et roulez. Verser 1/2 tasse de sauce au fond du plat allant au four.

Placer les rouleaux côte à côte. Verser le reste de la sauce sur les petits pains.

Garnir du reste de la Mozzarella râpée et du fromage râpé.

Cuire au four à 375° pendant 1/2 heure ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Pour 6 personnes.