Name: قطع لحم الضأن مع الراتاتوي والكسكس
Ingredients: 3 tbsp. زيت الزيتون; 6 قطع لحم الضأن أو شرائح لحم الساق (حوالي 2 1/2 رطل); 1 بصلة كبيرة، مقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة; 1 حبة فليفلة حمراء كبيرة، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة; 3 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة; 5 فصوص كبيرة من الثوم، المهروسة; 1 (1 lb.) باذنجان مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة; 1 (28 oz.) can قطع الطماطم المقشرة وغير المصفاة; 1 c. نبيذ أبيض جاف; 1 tsp. مردقوش; 1 tsp. رَيحان; 1 (10 oz.) pkg. كسكس; 1/2 c. زيتون أخضر صغير محشو بالبيمينتو; 1 tsp. ملح; 1/2 tsp. الفلفل

قطع لحم الضأن مع الراتاتوي والكسكس

👁️ 3 مشاهدة

شرائح لحم الضأن مع الراتاتوي والكسكس هي وجبة عشاء رائعة. مصنوعة من 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون، 6 قطع كتف من لحم الضأن أو شرائح لحم الساق (حوالي 2 1/2 رطل)، 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة، 1 فلفل أحمر كبير، مقطع إلى شرائح 1/4 بوصة و 3 كوسة متوسطة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.